小米的作用与功效 发表评论(0) 编辑词条

小米的作用与功效

小米是一种广泛种植于亚洲和非洲的穀物，是人们日常饮食的重要组成部分。小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2等营养物质，煮成粥或者糕点后，口感清香，容易消化吸收。除了常规的食用价值外，小米还有其他的作用和功效。

第一，调理胃肠道

小米有缓解消化不良的作用，尤其适合胃肠功能欠佳者食用。煮粥时可以放入一些白莲子、山楂等，有清热利湿的功效，有利于消化。

第二，降低血糖

小米的营养成分中含有一种名为生物鼠过氧化物酶（SOD）的酶类物质，可以减轻人体内的氧化应激，防止血糖过高。因此，小米也是糖尿病患者的理想食物之一。

第三，减肥

小米是一种低脂肪、低热量的食物，容易让人感到饱腹感。并且，小米中含有大量的膳食纤维，可以有效帮助消化，降低胆固醇，促进身体代谢，有一定的减肥效果。

第四，滋补作用

小米的营养十分丰富，富含多种人体所需的微量元素和维生素，在口感清淡的同时也有滋补作用。经常食用小米可以促进血液中胶原质的合成，有益于维护肤色，让人看上去更加年轻。

第五，健脑益智

小米富含葡萄糖、氨基酸等营养物质，有助提高记忆力和专注力，对儿童的智力发展有着不可忽视的作用。

综上所述，小米不仅是我们日常的食物之一，还有许多功效和作用，对身体健康有益处。因此，我们应该经常食用小米，保持身体的健康。