贝母的功效与作用吃法 发表评论(0) 编辑词条

贝母的功效与作用吃法

贝母又称百合贝母、北沙参、黄贝母等，是中国传统的药食两用植物之一。它是一种多年生草本植物，根状茎坚固，呈淡黄色，是一种重要的中药材，被广泛用于中药、康复食品、保健品的制作。它的功效和作用非常丰富，下面我们将介绍贝母的功效与作用吃法。

一、贝母的功效与作用

1、润肺止咳：贝母的主要功效在于润肺止咳，能够平喘止咳，并且对于肺热、咯血、慢性支气管炎等肺病都有很好的疗效。

2、降火解毒：贝母还具有很好的清热解毒功效，对于痈肿疮疡、痔疮、痢疾等消炎解毒都能够有很好的效果。

3、滋阴补肾：贝母还可以滋阴抑火，为热气上升所导致的口渴、咽干、肝肾亏虚等养阴补肾有很好的效果。

4、健脑益智：贝母还可以药用，有健脑益智的效果，能够提高人的智力和记忆力，对于老年人和学生具有良好的保健作用。

二、贝母的食用方法

贝母的食用方法日常生活中也有很多，可以根据个人不同需求和口感来进行搭配。

1、熬粥：将小米、大米、莲子、芡实等材料一起与贝母一起熬成粥，既美味又营养。

2、炒菜：将贝母和其他荤菜、素菜一起炒，可以去除腥味，起到了增加口感的作用。

3、泡茶：贝母还可以泡茶，可去除甜味，并且起到舒肝、滋阴抑火的效果，平时工作压力大的人，建议多泡贝母茶。

4、搭配汤煲：贝母和其他水果和肉类一起搭配煲汤，不仅增加了营养，还有益于健康。

三、贝母的副作用和禁忌

在食用贝母时也需要注意，贝母作为一种药用植物，一些人群是需要禁忌和谨慎使用的，这包括：

1、体质虚弱、脾胃虚弱、阳虚体质的人群，不易消化贝母，会出现腹泻等症状。

2、孕妇、婴幼儿、哺乳期妇女忌食贝母，因为贝母性寒润滑，容易造成胎盘过早剥离等不良后果。

3、胃肠不适者不宜食用，因为贝母有一定的润肺效果，可能会导致胃部过度饱胀。

总之，贝母是一种具有很好营养价值的中草药，它具有很好的功效和作用，尤其对于肺热、咳嗽等疾病有较好的疗效。但是，在食用贝母时也需要注意一些禁忌和副作用，要结合自身情况来选择合适的食用方式。