野扁豆的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

野扁豆的功效与作用

野扁豆（学名：Vicia unijuga）是一种常见的野生植物，也有人工种植。野扁豆可以作为食品或药材，具有多种功效和作用。

1. 降血压

野扁豆含有降血压的成分，可有效降低血压，对于高血压患者具有很好的缓解作用。

2. 减肥

野扁豆含有丰富的膳食纤维和低热量，可以帮助减轻体重和降低胆固醇，对于肥胖者具有很好的减肥作用。

3. 改善消化

野扁豆含有多种有益的消化酶，可以帮助促进食物消化和吸收，改善胃肠道健康。

4. 提高免疫力

野扁豆含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，预防和治疗各种疾病。

5. 抗衰老

野扁豆含有很多的对抗衰老的成分，例如蛋白质、多种维生素和矿物质，可以帮助保护身体健康，延缓衰老。

6. 具有抗癌作用

野扁豆中含有丰富的黄酮类化合物，可以帮助预防癌症的发生和进展，具有一定的抗癌作用。

总之，野扁豆具有多种健康功效和作用，不仅可以作为一种食品，还可以被用来制作传统中药。但需要注意的是，由于野扁豆含有毒碱且不易消化，所以食用时一定要加工煮熟。另外，采集野生野扁豆时也要注意安全，以防误食有毒野扁豆。