小麦芽的功效与作用及食用方法 发表评论(0) 编辑词条

小麦芽的功效与作用及食用方法

小麦芽是由小麦籽粒发芽而得的营养食品，被誉为“活力食品”，不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用。下面就让我们来了解一下小麦芽的功效与作用，以及食用方法吧！

一、小麦芽的功效与作用

1.营养丰富：小麦芽富含多种维生素、矿物质、蛋白质和多糖等营养成分，其中维生素E的含量较高，有助于维护皮肤健康。

2.增强免疫力：小麦芽中的多糖具有增强机体免疫力的作用，有助于抵御疾病和病毒的侵袭。

3.促进肠道蠕动：小麦芽中的纤维素能够促进肠道蠕动，有利于防止便秘和肠道疾病。

4.降血脂：小麦芽中的植物甾醇和膳食纤维有助于降低血脂和胆固醇，对预防心血管疾病、高血压等疾病有一定作用。

5.美白祛斑：小麦芽中的维生素E和麦芽酚具有很好的美白祛斑作用，对付污染氧化皮肤有良好的修复作用。

二、小麦芽的食用方法

1.直接食用：将小麦芽用清水冲洗干净，可以直接食用或加入到饭菜中搭配食用，味道清香可口。

2.泡水饮用：将小麦芽泡在温水中，待小麦芽软化后即可饮用，可以提高身体免疫力。

3.熬粥食用：将小麦芽与糯米一起熬粥，可以增强肠道蠕动并有助于减轻便秘。

4.配合其他食材：小麦芽与其他食材搭配食用效果更佳，比如豆腐、蘑菇等，营养更加全面。

总之，小麦芽是一种非常健康的食品，具有多种功效和作用。我们应该合理食用小麦芽，保健养生，使健康长盛。