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百合做法与功效与作用 发表评论(0) 编辑词条
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百合是一种常见的食用露地植物,也有着丰富的药用价值。百合不仅味道鲜美,还有许多功效与作用。本文将介绍百合的做法、功效与作用。
一、百合的做法
1.清炒百合:将百合去皮洗净后,放入锅中清炒即可。此法适用于新鲜百合。
2.百合粥:将百合泡发去皮洗净,加入糯米煮成粥。可以加入红枣、桂圆等作为调料。此法适用于干百合。
3.百合炖鸡:将鸡块与泡发后去皮洗净的百合、姜片、花雕酒等炖制。此法适用于新鲜百合。
二、百合的功效与作用
1.滋阴补肺:百合味甘、性微寒,有清热滋阴、清心安神的功效。因此可以用于滋阴清热,燥咳少痰等症状的治疗。
2.美容养颜:百合可以促进人体血液循环,提高皮肤抵抗力,延缓衰老。同时百合中含有多种维生素和矿物质,对毛发、皮肤等有很好的滋养作用。
3.保护心脏:百合中的皂甙具有明显的抗凝血、降血脂、降血糖等作用,可以预防心脑血管疾病。
4.缓解神经衰弱:百合有镇静、安神的作用,能够缓解紧张、焦虑等负面情绪,是缓解神经衰弱的重要食品之一。
总之,百合不仅味道鲜美,而且对健康有多种好处。食用百合可以作为一种预防乃至治疗多种疾病的方法。
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