核桃粥的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.核桃粥营养丰富。据测定，1千克核桃相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。

2.科学家们认为，人吸收了核桃粥的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃粥可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

3.核桃粥营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

核桃粥的营养价值

4.核桃粥含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

5.核桃粥含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

6.核桃粥还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，不妨喝些核桃粥，有缓解疲劳和压力。