核桃青皮的功效与作用及禁忌 发表评论(0) 编辑词条

核桃是我们饮食中常见的坚果之一，同时也被称为“大脑果”。而其青皮部分则是被很多人所忽视的，其实核桃青皮的功效和作用也是非常值得我们关注的。本文将会为您详细介绍核桃青皮的功效与作用以及禁忌事项，帮助您更好地了解这种食材及其适用范围。

核桃青皮的功效与作用：

1. 美容养颜：核桃青皮含有丰富的维生素E和B族维生素，这些成分对皮肤的保护和修复作用非常显著。此外，其还含有丰富的多酚类化合物，这些物质能够有效地抗氧化、防止衰老，使皮肤更加健康美丽。

2. 降低血脂：核桃青皮内含有丰富的黄酮类化合物，如芹菜黄素、橙皮素等，这些物质能够有效的降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，预防心脑血管疾病。

3. 增强免疫力：核桃青皮含有一些对人体免疫系统有益的营养成分，如维生素C、锌等，这些成分能够帮助提高身体的免疫力，对于预防感冒等疾病具有一定的作用。

4. 抗癌防癌：核桃青皮含有抗氧化剂，能够清除体内自由基，抑制肿瘤细胞的生成，对于预防癌症有一定的抑制作用。

禁忌事项：

1. 儿童慎用：由于核桃青皮内含有一些比较尖锐的颗粒，容易引起儿童噎住，因此在给儿童食用时需慎重考虑。

2. 肠胃功能不佳者慎食：核桃青皮含有较高的粗纤维，对肠胃蠕动有一定的刺激性，因此肠胃功能不佳的人最好避免过量食用。

总之，核桃青皮具有很多的功效和作用，但同时也存在一些禁忌事项，需谨慎食用。在日常饮食中，建议适量食用，以达到营养与健康的最佳平衡。